馬上就到了螺螄上市的季節(jié)，一盤香噴噴的炒螺螄再來一瓶啤酒，那感覺是非常的妙。但是自從2006年北京的一家菜館出現(xiàn)福壽螺感染事件之后，大家對福壽螺產(chǎn)生了恐懼心理，那福壽螺到底能不能吃，是能吃的嗎，但是一定要煮熟才能消滅干凈寄生蟲，不過還是不建議大家食用。

福壽螺到底能不能吃：煮熟的能吃

福壽螺是我國的入侵物種之一，本身沒有毒，可以食用，但是不建議大家食用，它是廣州管圓線蟲的中間宿主，如果人們生吃了福壽螺或者是半生不熟的福壽螺，會感染上廣州管圓線蟲病，大家如果要吃一定要食用煮熟，熟透的福壽螺。

福壽螺能吃，需要在100度的高溫下長時間煮熟煮透了就可以吃的，但是福壽螺的肉質(zhì)，煮的時間就了就很難嚼，很難吃，所以有很多商家，為了口感，就不會煮很久。

2006年的北京，87位市民在北京著名川菜館“蜀國演義”食用了未熟透的福壽螺，感染了廣州管圓線蟲病，當(dāng)時還沒有查出來，后來才確診的，這個病嚴(yán)重的話是會致死，據(jù)說一個福壽螺的體內(nèi)，有將近6000到8000條廣州管圓線蟲，這個數(shù)字聽起來就很可怕。

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其實(shí)田螺中也有寄生蟲，但是田螺在高溫的處理下肉質(zhì)不會難吃，反而更好吃，很多黑心的商家因?yàn)楦勐荼阋?，所以用來代替田螺，然后就有很多福壽螺感染的事件報道出來了，大家最好不要在外面吃這些食物，要吃的話去正規(guī)大型的餐廳，或者自己做放心一點(diǎn)。