很多人睡覺愛做夢，半夜容易醒，白天又犯困，長期以往氣色越來越差，臉色發(fā)黃暗沉，長色斑等，今天給大家推薦一款養(yǎng)心安神助眠鴿子湯，對于我們滋補(bǔ)氣血來說都是非常好的選擇，那么鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)大家知道嗎，今天就跟大家說一下詳細(xì)步驟。

鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

1、選鴿子

鴿子湯燉出來好不好喝補(bǔ)不補(bǔ)，選鴿尤為關(guān)鍵。所以去購買鴿子時，切記老鴿子適合燉湯，嫩鴿子適合做鹵鴿，老鴿子營養(yǎng)價值更高，肉質(zhì)緊實。

2、鴿子禁忌

不能吃鴿子身上的3樣，屁股、內(nèi)臟、鴿子頭，因為這里面含有大部分重金屬物質(zhì)，我們根本就分解不出來，所以我們一定要切掉和清理這3樣。神奇養(yǎng)生網(wǎng) www.genyod.com

3、去腥味

放姜片和一勺鹽用水浸泡15分鐘，鴿子會變得非常干凈，鴿子一定不能焯水。否則肉質(zhì)口感會變得非常不好，營養(yǎng)也會隨著焯水流失。

4、燉煮過程

準(zhǔn)備黨參、紅棗、桂圓，把所有材料和鴿子放入鍋中。再放兩片姜加入開水一起再燒開，一定要放開水哦。小火煲50分鐘，中途不要開蓋。關(guān)火前放杞子、鹽就可以了。

俗話說得好一鴿九雞，鴿子湯的營養(yǎng)簡直不要太好，鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、軟骨素等。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度，鴿子湯可以促進(jìn)傷口的愈合，還有修復(fù)疤痕的作用。可謂是好處多多。無論是女生大姨媽以后，或者家中有人生病了，都可以燉鍋鴿子湯喝，老少皆宜，氣血雙補(bǔ)。